Ip.Content

Amica's Blogg Amica's Blogg
Betraktninger omkring baatlivets gleder og bekymringer




bilde

10.09.2010 - 12.09.2010 Krabbefiske

Postet av mor Amica , i Turer i 2010 12 september 2010 · 15 Visninger



Rederen var ventet hjem fra jobb i kveldinga fredag kveld og vi hadde planlagt båthelg med krabbefiske og krabbefest sammen med båtvenner. Men som så mange ganger før, var det helikoptertrøbbel og hjemreisa fra Nornefeltet ble utsatt :headbang: For å rekke å få teinene i sjøen før mørket kom, ble det til at 1. matrosen med følge tok Amica II til Brakstad, der rederinnen mønstret på. Teinene ble ladet med fisk fra fryseren og satt ut i Brakstadsundet. Før mørket seg på ble Amica II lagt til kai ved gjestakaia på Brakstad, ungdommenen dro på musikkøvelse mens rederinnen ble igjen ombord for å vente på rederen. Ei lita økt ved tappekrana på Pøbben ble det også tid til før rederen meldte sin ankomst ved halv ti-tiden.

Post bilde

Det var en vakker kveld med masse båter og fin solnedgang på Brakstad. Rederne til Amica II tok kveld ca. ved midnatt, mens flere av våre båtvenner fortsatte enda et par timer.

Post bilde

Ca. 25 båter ved kai denne natta, båtsesongen er så avgjort ikke over ennå. Lørdagen opprant med brubart vær, selv om temperaturen hadde sunket betydelig fra de foregående dagene.

Post bilde

Siglurð drar ut med ivrige elever på seggelkurs.

Post bilde

Mens vi drar ut for å trekke teinene våre. Ikke akkurat noen storfangst, men det ble da nok til at vi kunne yte vår skjerv til kveldens krabbelag.

Post bilde

Etter å ha fått opp teinene måtte vi fiske agn til neste sett. Vi holdt ikke på mange minuttene før vi fikk en torsk, akkurat stor nok til å egne 4 teiner med. Rederinnen sørget for matauk, mens rederen stod til rors, men plutselig begynte rederinnens mageinnhold å snu på seg og ville opp :puke: det var bare å innrømme det, jeg ble sjøsyk på nesten helt stille sjø. Litt murrende hodepine, på hode med nesa ned i bruket, var nok ikke noen ideell situasjon for en som blir lett sjøsyk. Det var bare å finne fram en pakke med saltkjeks og innta førerstolen, mens rederen måtte avslutte jobben med å klargjøre bruket.

Post bilde

Fangsten var heldivis sikret og etter å ha satt ut teinene igjen, kunne vi legge kursen mot Nufsfjorden, der rederne til Lovinda og Malin hadde invitert til krabbelag.

Post bilde

Vertskapet hadde allerede fyrt opp i badestampen da vi ankom.

Post bilde

Krabber manglet det heller ikke på, det var nok flere enn oss som hadde hatt teiner i sjøen det siste døgnet.

Post bilde

Dette blir god mat, etter en runde i kasserollen.

Post bilde

Det var 13 båter i enden av Nufsfjorden og enda ankom et par båter litt senere.

Post bilde

Et riktig idyllisk sted dette.

Post bilde

Så er vi i gang med kokinga av krabber. Rederen til Malin er kokesjef, mens både store og små følger ivrig med på prosessen.

Post bilde

Så er vi i gang med å renske krabbene.


Post bilde

Festen er i gang og noen er kommet så langt at de har inntatt stampen.

Post bilde

Det ble etterhvert mange taler og mange :cheers: og det ble uttdelt flere gaver. Her er kokesjefen som har fått tildelt gave fra sin storebror. Han hevdet selv å ha dratt opp denne laksen, mens flere av gjestene antydet at han kanskje hadde funnet den i fiskedisken på Rema. Selv om rederen til Lovinda er litt av en skøyer, har jeg nok mest tro på at laksen er selvfisket. Ved 02.00-tiden begynte det å regne og festen fikk en naturlig avslutning, akkurat i passe tid.

Post bilde

Søndag formiddag var det tid for oppbrudd og båtene forlater Nufsfjorden i tur og orden.

Post bilde

Så er det vår tur å forlate stedet. Vi dro ut til Braksadsundet igjen for å trekke teinene våre. Reultatet ble litt bedre i dag enn i går. Nå hadde imidlertid sydvesten kommet inn og det begynte å bli litt urolig på yttersida. Vi satte kursen innover igjen og tok en snatur inn i Nordbotnet før vi satte kursen heimover.

Post bilde

Vel tilbake i hjemmehavna var det tid for å reinkjøre fangstredeskapen og tømme båten for rot. Dette var nok slutten på denne båtsesongen for oss. Neste helg blir det biltur sørover for å besøke 2. matrosen og så nærmer elgjakta seg og den varer ut oktober.

Post bilde

Ingenting å si på dagens fangst, som nå er både kokt og rensket. Sikkert like greit at årets krabbefiske er over, fingrene er temmelig såre og bør ikke utsettes for slikt arbeid på en stund.

Til slutt en :cheers_wine: og takk til vertskapet for krabbelaget for ei kjempetrivelig helg, vi i rederiet Amica har kost oss sammen med dere og masse trivelige båtfolk.

mvh
Ella og Geir






svarsko
21.09.10
Hei Ella og Geir!
Jeg har tenkt å prøve å sette krabbeteine. Har aldri smakt taskekrabbe, og lurer :confused: i den forbindelse på om dere har råd og tips på hvordan den tilberedes og hva man spiser/ ikke spiser på krabben. har dere bilder som forklarer hva er spiselig av innmaten.

mvh Svein-Arne

mor Amica
21.09.10
Nå er jeg vel egentlig ingen ekspert på krabbe, men jeg er da oppvokst med at krabbe var god mat og vi lærte å tilberede den da vi var barn.

Kok først opp rikelig med vann og ha i salt, det skal være litt saltere enn sjøvann (dersom du koker ved sjøen kan du godt bruke sjøvann)
Noen dreper krabben før de legger den i vannet, ved å stikke en kniv i hodet på den. Jeg legger krabben levende i vannet, fordi jeg tror den dør raskere på den måten. Selvdøde krabber må kastes, de er giftige. Kok i 25 min, ta opp krabben og avkjøl den liggende på ryggen. Hannkrabbene brekker jeg klørne av (når de er kokt) og kaster resten. På hunkrabbene fjerner jeg først alle løse lokk på undersiden, så knekker jeg dekslet over paven (magesekken), så åpner jeg krabben og fjerner paven og gjellene. Den røde rogna inni skjellet og den grønne gørra som ligger over den er spiselig, alt i klør og føtter er spiselig. Det er også litt fisk inni gangene på huset, men det pleier jeg å spise etterhvert som jeg rensker. Jeg synes krabben smaker best når jeg blander rogn, gørr og fisk. Serveres med loff, majones, sitron og sitronpepper og selvfølgelig serveres skalldyrsnaps og øl til.

Her er et par linker til krabbebehandling og enda en den inneholder faktisk en video av hvordan krabben skal renses.

Håper noe av dette kan være til hjelp. Jeg har desverre ingen bilder av rensing av krabbe. Har faktisk ikke tenkt på å ta bilder når vi renser.

mvh
Ella

svarsko
21.09.10
Tusen takk for svar og linker.
mvh Svein-Arne