Spise østers.

[Jens]

Er det noen som vet om vi kan spise østers selv om blåskjellene ikke kan spises?

Vi ligger utenfor TJØME der er heist blåskjellene giftige.

[JWi]

Tror nok varselet det gjelder for de fleste skjelltyper bortsett fra kamskjell.

I kamskjell så er det vel bare muskelen som blir spist og den tar ikke til seg de giftige algene. I skjell hvor vi spiser all innmaten så får vi i oss denne giften.

[BAN]

Blåskjell og østers filtrerer vann for å finne næring. Ville ikke spist østers der blåskjell er giftig uten at det var sjekket at de var grei.

[Mouche]

Har sjekket dette med Malttilsynet tidligere og i all enkelhet så var svaret nei!

[runem]

Tror nok varselet det gjelder for de fleste skjelltyper bortsett fra kamskjell.

I kamskjell så er det vel bare muskelen som blir spist og den tar ikke til seg de giftige algene. I skjell hvor vi spiser all innmaten så får vi i oss denne giften.

kamskjell kan også inneholde gift, selv om blåskjell i samme område er giftfrie.

[Vanntett]

Du må følge blåskjellvarselet også på Østers. Mye info om dette på nett: http://www.google.no/search?q=plukke+%C3%B8sters&oq=plukke

PS. man trenger ikke å spise østers rå, kan fint kokes som blåskjell hvis man synes rå skjell er litt på kanten.