Damp fra kok og steiking i båten, erfaringer og løsninger.

[Sjeldenutpå]

Eg har lyst å skåne båten meir. Så lurer eg litt på kva løsninger og tanker ande har rundt dette ?

Etter en kraftig frokost sitter baconlukta i til middagsduften overtar. Vi har takventil over byssa, dog ikkje rett over komfyren, men føler ikkje det er noko hjelp i.

Eg har lurt på å lage til ein slags kanal med filter å sette inn motorromsvifte til å suge, da skulle iallefall lufta verta sugd ut, men det er jysla bråk av dei viftene, så den må i så fall gjøymast i motorrom. Og då vert det trøbbel å trekke 4" slanger opp og ned ....

No kom eg over denne ventilatoren med kullfilter i dag. Nokon som har tru på den ?

http://www.finn.no/finn/torget/annonse?finnkode=40605955&searchQuery=haugesund

 

Og korleis kan den iheletatt gjere ein jobb med 5W effektbehov? Noko feil må det være sidan lyspærene aleine er 20W...)

[navid]

Interessant tema Sæbø.

 

Vi er også plaget av damp og os under matlaging. Under steking må røykvarsleren tildekkes for at alarmen ikke skal gå av. Det sitter allerede en 12 volts vifte oppunder over-skapet, men matosen drar rett forbi og i taket.

 

Vifta eller utsuget burde vært montert i taket over komfyren for å få full effekt. Ser vifta du tenker på drar kun 5 watt og 0,8 m3/min, så jeg lurer også på hvor effektiv den er. En vanlig 12v motorromsvifte trekker rundt 50 watt med bortimot 3 m3/min.

 

Jeg har vurdert å bruke en 230 v vifte. Vi ligger stort sett med landstrøm under matlaging. Mange fine ventilatorer på markedet med skjerm/hette som kan trekkes over kokestedet. Men jeg er bare i tenkemodus så langt.

[Sjøga]

kunne denne vært noe

http://www.watski.no/Kjoekkenvifte-11Um6

[Bonita I]

Jeg monterte et skap over komfyren og installerte denne

https://www.dometic.com/enie/International/Site/Marine/Marine-Leisure/Galley-Appliances/Cookerhoods/products/?productdataid=90871 integrert i skapet

og den fungerer utmerket - men for all del, det er litt støy på full effekt men steikeos er det slutt på. Byttet også ut de to spottene med halogenspotter som trekker mye mindre. Jeg kjøpte ventilatoren fra Hyttebutikken, men siden deres er i øyeblikket nede så jeg får ikke linket. Prisen var for et par år siden i underkant av kr 1000,- som er mye rimeligere enn å kjøpe i båtutstyrsbutikker (som vanlig )

[Hulda]

Rent isolert så fungerer kullfilter, en av mine sønner hadde slikt filter i leiligheten sin. Hulda har takluke rett over komfyren, har fungert så langt. Nå kjører vi uansett 220 V på kokingen, så hos oss vil det i så fall bli montert 220 V avtrekk med kullfilter.

[Klovn1]

Kullfilter fjerner ikke lukt, kun fett. Etter hvert vil også filteret begynne og avgi lukt så regn med hyppig filterbytte.

Jeg ville gått for ventilator som blåser ut.

Skal en ventilator virke som ment, må man prøve å skape undertrykk i byssa dvs skalke igjen luker og dører.

[taunus]

Jeg trodde det var greit å tilføre frisk luft, slik at vifta fikk en lettere jobb og tok ut mer luft.

[nitesu]

Monterte 220 volt Gorenje slim vifte kjøpt på elkjøp før jul.

Ble supert avtrekk.

Ingen steikos i kabin når vi lager middag.

Bor i båten denne vinteren.

[Andresh]

Går også med planer om å lage til avtrekk over byssa. Har kjøpt meg en datavifte som klarer 135 m3/t og helt lydløs.

Tror det blir bra men må pønske ut en fin måte å lage det til på

[Kimsdal]

Ett par desiliter eddik i en beholder plassert høyt i båten hjelper en del på å få bort steikosen.

[RSL]

Steiker minst mulig på bluss og finner stadig flere retter jeg kan lage i ovnen så jeg slipper stekefettet hengende rundt i båten.

Lett bruning i panne og så inn sammen med annet i ovnen i et Alutray. Koteletter, karbonader, fiskepinner, kylligvinger etc etc...

Kraftig vifte med utsug rett ut, lar seg desverre ikke fikses på noe elegant vis i min skute.

 

RSL

[Sjeldenutpå]

Fleire gode vifter på markedet ser eg . Eg har lyst å kikke meir på muligheten å få slange ut ventil på taket, for eg er innforstått med at kullfilter er andreprioritet. Problemet er at eg har ikkje skap rett over komfyren til å henge ventilator i. Og 1meter (kanskje litt meir) opp til taket, vil kanskje bli for langt unna komfyr til å få ventilator til å virke?

Eg har lyst på 12V eller 24V løsning.

[Vestkystseiler]

Jeg forsoeker aa unngaa problemet ved at steiking for det meste foregaar paa gassgrillen som henger paa akterpulpiten. Dette fordrer selvsagt at vaergudene er litt medgjoerlige, noe som kanskje kan vaere en utfordring i Norge.

[GeirT]

Det verste er stekeos som aldri når opp til en potensiell vifte. Det faller ned og legger seg over alt på rundt komfyren.

Det er derfor lurt å benytte stekepanne med lokk. Alternativt skal det finnes noe trekkpapir løsninger også, som man kan holde

over panna for å fange opp fett/os... De er formet som en stor bordtennis racket. Men pass på at den ikke tar fyr hehe...

 

Geir

[Håp]

Ikea stekelokk hjelper mye for å hindre sprut fra stekefett.

[Con Firm]

Denne risten fungerer greit, ikke tar den fyr heller. Og den reduserer sterkt fettet i luft og rundt kokekar/ovn.

 

 

 

 

[bredekaede]

jeg setter på defrostervifta ,den gir bra med frisk luft

[nordan family 27]

Ebern på innblåsning trykker inn godt med luft, som presser ut den stekeluften. Rekker ikke bli konsentrert lukt inne. Aldri stekepanne inne, steker i gryte med lokk, eller form i stekeovnen

[Sjeldenutpå]

Skal iallefall følge opp tips om noko anna å steike i. Panne med høy kanter Har litt skummel løsning i dag, når varmen følger utsida av steikepanna og treffer benkeplata.

[navid]

Har du fått løst problemet med dampen fra kok og steiking i båten din? Ble det til at du monterte motorromsvifte eller ventilator? Fungerer det bra? Jeg monterte en skjerm over komfyren for å lede dampen bort til vifta, men er ikke helt fornøyd. Så jeg er fortsatt i tenkeboksen om et bedre system.