Brusflasker som kjøleelement, hvilken væske er best?

[paxo]

Og for praktisk kjøleeffekt bør man ta med indre varmeledningsevne og varmeovergangskoeffisient.

Samt overflate/volum.

[Guest Avmønstret#]

Fusebox skrev for 20 timer siden:

 

Hvis man kjøler ned 1L gråstein og 1L gull (volum), vil det da være sammenheng mellom atomvekt og "kjøle-lengde" med samme utgangspunkt som kjøleboksen over ? Nå er jo ikke akkurat gråstein en av enhetene i den periodiske tabellen, men dere skjønner sikkert tanken.

 

 

 

Det syns jeg var ett godt spørsmål!

 

Mao, skal jeg ta med gullbarrene jeg alltid har liggende i frysa hjemme til båten? 

[Marida]

Er det ikke viktig å få oksygenet ut av vannet for at det skal holde seg frossent lenger?

Lang nedfrysningstid = Lang smeltetid har jeg også lært av en kompis i isbransjen. (de fryser is til isskulpturer)

 

Kok vannet først.

[Windy37GM]

Hvis man skal gjøre mye utavdet, hvorfor ikke ta med litt flytende nitrogen?  Da snakker vi :-)

 

[SveinHa]

I andre enden av skalaen: En sommer brukte vi frosne flintsteik til kjøleelement. Ble fryyyyktelig mye flintsteik og lite kjøl... 

[forskern]

jotto skrev for 21 timer siden:

Dette kalles termodynamikk!

.....

Hvis man har en beholder med kald væske som vann, er den totale kjøleenergien

...............

 

...så kan man bare slå opp i tabeller for varmekapasitet og smelteentalpi for å finne det ultimate kjøleelementet...

 

Morsom tråd. Og god og lærerik forklaring jotto - takk!

Hvis vi ønsker oss at maten/drikken skal holde ca 3-5 grader så blir min konklusjon at vi bør vi finne et kjølemedium som smelter ett sted mellom -15  og -20 (som vel vil være det laveste de fleste av oss oppnår i fryseren?) og ca 0 grader. Da utnytter vi både varmeavgivelsen til faseendring fast>flytende og varmekapasiteten til kjølemediet. Jeg har ikke slått opp i tabeller for kjølemedier. Vi kommer ikke unna at vann er billig og lett tilgjengelig. Saltvann er like billig, men etter litt googling så ser det ut som om spesifikk varmekapasitet er lavere for saltvann er ferskvann. Velger å stille meg i rekken av dem som mener at lite kan slå vann/is som kjølemedium hvis vekt/volum er avgjørende.

[jotto]

forskern skrev 21 minutter siden:

 

Morsom tråd. Og god og lærerik forklaring jotto - takk!

Hvis vi ønsker oss at maten/drikken skal holde ca 3-5 grader så blir min konklusjon at vi bør vi finne et kjølemedium som smelter ett sted mellom -15  og -20 (som vel vil være det laveste de fleste av oss oppnår i fryseren?) og ca 0 grader. Da utnytter vi både varmeavgivelsen til faseendring fast>flytende og varmekapasiteten til kjølemediet

 

Ja, eventuelt om du finner frem til et stoff som i tillegg fordamper rundt 3-5 grader :D Da får du i tillegg utnyttet fordampingsvarmen. Men jeg tror man skal slite litt med å finne det, iallefall hvis man vil ha noe som er billig, lett tilgjengelig og ikke giftig.

[paxo]

Vann er fint. Tekstil ytterst som er vætet med vann, kjøler godt når det tørker.

Billig, lett tigjengelig og ikke giftig :-)

[paxo]

Husk ellers på som jeg skrev tidligere, at formen på kjøleelementet har mye å si.

Varmen fra mat og drikke bør tine isen i kjøleelementet raskere enn varmen trenger

inn i bagen/boksen. Det er derfor kjøleelementer man kjøper ikke har form som en

flaske, og, som tidligere nevnt, det er bedre med flere små brusflasker enn en stor.

Ref. bildet av kjøleelementet til Lars H.

Redigert 10.August.2018 av paxo (see edit history)

[Grand Banks jr]

Pinkvin skrev for 4 timer siden:

Mao, skal jeg ta med gullbarrene jeg alltid har liggende i frysa hjemme til båten? 

 

Jeg har lurt på hvor jeg skal legge mine. Men fryseren er kanskje siste stedet tyvene ser? Smart! Er også logisk at man vil ha dem under oppsyn i ferien også... 

 

Har kjøpt kjøleelementer på Europris og slike steder jeg. Koster vel kanskje maks 10 kr per stk, og få har de den flate formen som gjør at de har vært lette å stable. 

 

Har også prøvd med den low-e "superisolasjonen" til å holde frossen fisk frossen i mange timer i varm bil på vei til svigers. Har fungert langt over forventning. (Har god erfaring fra bruk i huset.)

 

Så jeg tenker å innrede et sturom med denne tynne isolasjonen (0,6 mm) og bruke ferdige kjøleelementer. Lettvint, renslig og burde holde en stund så lenge matvarene er kjølt ned på forhånd.