Erik
For strekningen Jæren kan du kontakte Kystradio Sør (Tidligere Rogaland Radio).
De sitter på Kvitsøy og pleier ha grei kontroll på det strekket.
Vanlig VHF værmelding gir jo også en god indikasjon.
Norske los som nevnt har gode beskrivelser av både strøm, bølge og vær i de ulike regioner. Den har og konkrete seilings anbefalinger (som å gå så langt ut rundt Lista at du ser land bak fyret feks.)
Du finner Norske los gratis for nedlasting her :
https://kartverket.no/Kart/Nautiske-hjelpemidler/Den-norske-los/
Last ned og les der, mye nyttig info.
Generelt er det mer enn vindstyrke du må passe på. Vind rettningen er feks vesentlig, men og strømforholdene. Rundt lista kan kyst strømmen bli presset inn i havstrømmen (de går motsatt vei) pga geografiene der, og dette kombinert med feil vindrettning og de reflekterende forhold på bunn kan gi høy sjø med kort bølgelengde = brytende sjø. Det er ganske skummelt.
Men jeg har og ligget stille og badet utfor Lista, så det er ikke farlig, det bare kan bli farlig, under feil forhold.
Bruk vett, ha gode værmeldinger, og snakk gjerne med dine medseilere i området (feks de som kommer motsatt vei, du treffer de på VHF) såblir dette en kjempe fin tur.
Gled deg 
