For sent å henge fisk til tørk nå?

[øyfesken]

hei :) jeg lurer på om det er for sent å henge fisk til tørk nå? bor nord på helgeland, eventuellt salte fileter i en dag for så å henge til tørk for å unngå fluer? ikke verdens største fisk jeg får, ca 3-4 kilo og oppover. tenker da fileteter for de tørker raskere? og salt for å unngå fluer. bor innerst i en fjord, er meldt 4 minus om nettene fremover nå, mens om dagen skal det være noen varmegrader. takker for eventuelle svar:)

[Ida Marie III]

Du kan jo lage boknafisk ...den er ikke igjennomtørket...

[index]

Jeg tenker det er verdt et forsøk. 

[Roger jo]

lag et  bur av fluenetting  så fluene ikke kommer til.

[vestsiå]

har tørket fisk hele året. vær ,og vind/sol avgjør mye. avogtil blir det mer som litt tørr spekefisk fremdeles veldig godt og samme tilbedrering som tørrfisk. feiltema selger fluenett sekker beregnet på vilt , disse bruker vi.