Ingper
Det är vitlaserad eikfanér, och jag tror inte de kan köpas som "standardskivor". Ser att bilden kommer från en Skilsö 35. Beroende på exemplar och vilka olika trädelar som är betsade/lackade kan dock nyansen skilja ganska mycket på olika trädelar i båten. Du ser det f eks redan på kantlisten och durkskivan på din bild - de är båda eik men har fått lika olika nyanser vid vitlaseringen.
En del tycker det är snyggt och "levande", en del kanske vill ha exakt samma färgnyans 
.
Antingen talar du med en träfirma ("brädgård" på svenska) som kan limma upp eikfanér på f eks vattenfast björkplywood och lackar/laserar sedan själv. Eller också talar du med Viknes, om de kanske har mindre spillbitar (om du inte behöver så mycket).
Ett alternativ är att få laminat/träimitation upplimmad på plywood. Alltså samma som laminatgolv. "Teak/koto"-mönster är standard på många fabrikstillverkade båtars durk. Fördelen är att det är lättare att hålla rent, väldigt hårt och tåligt och kommer se likadant ut under många år. Men kanske inte lika "levande"....
Vanlig durkplywood i skivor kan du ju annars köpa på f eks https://www.maritim.no/kryssfiner?parent=40544. Men vill man ha något annat än teak/koto behöver man nog tala med en lokal snickerifirma/brädgård som kan limma/tillverka köksbänkskivor (samma princip men kryssfinerkärna istället för MDF)
