
Komodo
Vis hele sitatetPrøv å avlive/lamme de før de slippes i vannet. Hvis du legger de på rygg og løfter gjellelokket kommer det fram et hull i skallet omtrent rett under den røde sirkelen på bildet. Jeg presser ned en 9-toms spiker i dette hullet, og da lammes de øyeblikkelig - og beholder klørne på ved koking.
Jeg har også tenkt på det med å avlive krabbene før man hiver dem i vannet. Men jeg har ikke pønsket ut noen måte å gjøre det på uten at det blir hull i skallet, og at innmaten dermed koker ut. Men den metoden du kom med her hørtes smart ut, det skal jeg teste
Her fra dagens koking.