Vaffelsteiking om bord i båten

[Pellegutten]

Hvordan kan jeg steike vafler om bord uten bruk av skjøteledning eller strømagregat? Jeg har 2-bluss propankokeapparat.

[vikers]

Med stekepanne og lodd?

 

Lag lapper i stedet. Med smør og brunost er dette vel så godt!

 

red: Lappeforslag.

Redigert 19.Januar.2006 av vikers (see edit history)

[Skipper Worse]

Det finnes vaffeljern beregnet for dette, det er rett og slett et hengslet støpejernsstykke med lange hndtak. Legg i deigen, lukk igjen, stek, og nyt.

[SveinHa]

Du lager vaflene hjemme og varmer de i stekepanne ombord like før servering, blir nesten som nystekte.

[Anonym]

Hvordan kan jeg steike vafler om bord uten bruk av skjøteledning eller strømagregat? Jeg har 2-bluss propankokeapparat.

På loppemarked kan du risikere å komme over passende vaffeljern for bruk på den typen kokeapparat.

jeg har selv stekt noen hundre vafler på den måten, i begynnelsen blir det en del søl, men etterhvert som man lærer seg å bruke det blir det null søl, og mye bedre vafler enn det blir med nymotens vaffeljern!

[Bitteliten]

Det finnes vaffeljern beregnet for dette, det er rett og slett et hengslet støpejernsstykke med lange hndtak. Legg i deigen, lukk igjen, stek, og nyt.

Deig Røre heter det da. Deig er noe du elter - gjør dere det med vafler? Kanskje dere har en annen oppskrift enn oss. Tar gjerne i mot tips

 

Her kan du kjøpe

Og slik ser det ut

 

Til og med kromkakejern kan du få

[GeirKS]

Jeg derimot, har ikke lært meg å steke vafler i dette jernet. Det blir bare søl.

 

Noen tips Anonym?

 

Eller kanskje jeg skulle stikke innom en dag, så kan du vise meg. Veldig lurt :-)

 

Geir

[Lars H.]

Hei.

 

Har selv brukt slike gamle vaffeljern i båt. Men husk å lage mye røre, vaffelduften brer seg til alle båter i vid omkrets! Men slike jern krever mye varme, så du må enten ha gass eller primus. Wallas Safeflame duger ikke, dessværre, det er det vi har nå.

 

Jeg tror, men er ikke sikker på at det er mulig å få kjøpt nye jern. Men det enkleste er å ta kontakt med mødre og bestemødre. De pleier å ha slikt liggende og slenge et lurt sted etter at de gikk over til elektrisk.

 

Lars H.

[Anonym]

Jeg derimot, har ikke lært meg å steke vafler i dette jernet. Det blir bare søl.

 

Noen tips Anonym?

 

Eller kanskje jeg skulle stikke innom en dag, så kan du vise meg. Veldig lurt :-)

Nå har jeg ikke vaffeljern i båten, og har aldri lagd vafler her heller..

Men på hytta, der har det blitt noen :)

 

Jernet må varmes godt opp først, de første 2-3 vaflene er søppel/fiskemat, etter det får de en perfekt gylden farge.

Pass på å IKKE ta for mye røre i jernet, det er katastrofalt!

 

Og som Lars sier.. Det krever mye varme.

[mami]

Hei.

 

Har selv brukt slike gamle vaffeljern i båt. Men husk å lage mye røre, vaffelduften brer seg til alle båter i vid omkrets! Men slike jern krever mye varme, så du må enten ha gass eller primus. Wallas Safeflame duger ikke, dessværre, det er det vi har nå.

 

Jeg tror, men er ikke sikker på at det er mulig å få kjøpt nye jern. Men det enkleste er å ta kontakt med mødre og bestemødre. De pleier å ha slikt liggende og slenge et lurt sted etter at de gikk over til elektrisk.

 

Lars H.

Dobbel porsjon med røre må til for å få nok til alle når vi er/var 5 båter i følge og det er populært. Det er nok ofte at det går i arv med det gamle jernet ( vi har også ett i lettmetal som er veldig fint, arv det også).

[Bitteliten]

Jeg tror, men er ikke sikker på at det er mulig å få kjøpt nye jern.

Å joda - det er det se mitt innlegg over

 

Jeg vil tro at en av de viktige tingene med et nytt jern er å få stekt det inn skikkelig med mye fett slik at røra ikke brenner seg fast i jernet. Mulig man skal gjøre på samme måte som med jerngryte - smøre inn med olje, sette i stekeovn på 250 grader i 30 minutter. Og for guds skyld - unngå renslighet med slike ømfindtlige instrumenter. Varmt vann til rengjøring - IKKE såpe!

[Pellegutten]

Tusen takk for flotte tips. og kanskje det inspirerte noen til å dra fram pressa i kveld også??

[Sjøtummel]

Vafler?

 

Vafler er for landkrabber. Det er sveler som er sjømat.

[SveinHa]

Og for guds skyld - unngå renslighet med slike ømfindtlige instrumenter. Varmt vann til rengjøring - IKKE såpe!

Godt poeng Bitteliten. Og det gjelder også for de som ikke tror på han der oppe

 

Har noen jerngryter og stekepanner som ikke har sett såpe i hele sin levetid (noe sånt som 15-20 år) og er suverene i bruk fremdeles.......

[h2o]

Og ett lite tips for oss som ikke har den aller største og mest velutstyrte byssa ombord, Toro vaffelmiks, ha alltid ett par poser med dette og pannekake miks ombord, tilsettes kun vann. Kjempeenkelt.

[Gunga Din]

I siste numret av På Kryss står det faktiskt en artikkel om Våfflor, som vi kallar det !

killen använde ett gammalt våffeljärn, typ farmor/mormor modell ungefer som det hyttejernet

som er avbildet ovan...han spände fast det med slingerskyddet !

Han sa att funkade jättebra!

[Gnisten]

I siste numret av På Kryss står det faktiskt en artikkel om Våfflor, som vi kallar det !

killen använde ett gammalt våffeljärn, typ farmor/mormor modell ungefer som det hyttejernet

som er avbildet ovan...han spände fast det med slingerskyddet !

Han sa att funkade jättebra!

Hva er "slingerskyddet" ??? Forøvrig er det jo ingen menig i å sammenligne vaffler og sveler da ! Dette er jo 2 helt forskjellige gourmetretter !

[M/S Bastard]

Det jernet som er avbildet lenger opp, hvordan steker man med det (dumt spørsmål )

Regner med at man hele tiden må vende på jernet for og holde over/under del varmt nok, krever det da så mye varme?

[Sjøtummel]

Har noen jerngryter og stekepanner som ikke har sett såpe i hele sin levetid (noe sånt som 15-20 år) og er suverene i bruk fremdeles.......

Regelen for stekeredskap er enkel: Rene jernpanner og -gryter skal aldri vaskes med såpe, men panner og gryter med forskjellig "non-stick" belegg skal derimot vaskes med såpe (selv om det er jern under belegget).

[Mix]

Toro vaffelmiks, ha alltid ett par poser med dette og pannekake miks ombord, tilsettes kun vann. Kjempeenkelt.

Finnes forøvrig også i Lappe/Svele Mix.

Men pressa til Besta er jo best da.

[Anonym]

Det jernet som er avbildet lenger opp, hvordan steker man med det (dumt spørsmål )

Regner med at man hele tiden må vende på jernet for og holde over/under del varmt nok, krever det da så mye varme?

Det må vendes med jevne mellomrom ja.

[Sonata 7]

Jeg har hatt med vaffelgjernet mitt av støpehjern som nå er litt over hundre år i skauen, men tror ikke jeg har så lyst til å ha noe sånt i min båt. Tungt og svart-nei takk. Men det var en som nevnte at han hadde problemer med hjernet. Har også en variant som jeg kjøpte for noen år siden før jeg fikk det gamle av farmor. Det nye gjernet er rett og slett en face, mente gamlemor, husker ikke 100 sikkert men disse er det bare å henge på veggen og la det henge der. Få tak i ett skikkelig gammrlt ett er mitt tips..... Nydelige vafler!!! Og husk at litt ekstra smør i røra gjør susen når man steiker på støpejernsvaffeljern.

 

Lykke til!!!

[Gunga Din]

slingerskydd er dom her små dingserne som du skruver fast runt kastrullen så att den ikke går i durken vid sjögång...kansje det heter noe annet ?!

 

 

OT her...men jag sitter med min gamle dator...som nu er uppgraderad til Nav-dator....

omformaterad hårdisk o gått tilbaks til W2000 , för att få PC'n o gå snabbare.....

 

nu funkar ikke 'sitat' her på baatplassen, sikkert noen instilling men var?

[Pellegutten]

Sveler ja. Med smørkrem. Hva passer best å drikke til?? Øl eller kaffedokter??

[Caluna]

Sveler ja. Med smørkrem. Hva passer best å drikke til?? Øl eller kaffedokter??

Bokkøl! En sikker vinner til all dessertmat, kaker, lapper, vafler osv. Favoritten er "Lunator" som kun fåes på Systemet i Grebbestad. 7,7% nyyydelig mørkt og litt søtt øl. Serveres også til dessertmenyen på restaurant Panget på Resö. Anbefales på det sterkeste (Både øllet og restauranten)