Planlegging og matforberedelser hjemme før båt turen.

[gunnt]

Det er sikkert mange her som har erfaring og gode tips

 

Vi forveller poteter og grønnsaker, -avkjøler og vakumpakker dem.

Bruner opp kjøttdeig eller karbonade deig, fryser det utover på ett brett før vi har det i pose. Det er da veldig greit å ta den mengden man vil ha f.eks i en gryterett.(er jo ikke bare en stor klump)

Kålrabistappe(hjemmelaget) holder seg lenge når den er vakumpakket og ligger kaldt. Forlugaren fungerer som kjøleskap nå om vinteren. Vi oppbevarte ferdig stekt svinesteik og ferdig dampa pinnekjøtt der da vi var på tur nyttårs helga. Kjøleskapet virka plutselig så stort siden vi kunne ha så masse av maten i forlugaren

 

Pinnekjøttet i gryta

 

M.V.H Gunn

[Lovart låring]

Fornuftig ingen dum idè å forberede maten hjemme.

[Hasla 26]

Veldig smart vakuum pakke,hva bruker du da til og få ut luften?

[gunnt]

Vi har en vakuum pakke maskin som suger og hermitiserer. Apparatet fungerer slik at det er mulig å smelte sammen plasten til passende poser i forhold til størrelsen på maten. Maskinen inneholder en liten vifte som suger ut lufta før vi hermitiserer.(smelter plasten sammen)

Apparatet er kjøpt på netthandelen. Vi fikk den i gave så prisen er ukjent for oss.

 

 

Her er maskinen. Den blir også brukt til å vakuum pakke bl.a batterier.

 

 

Gunn.

[Hasla 26]

Tusen takk for tipset.

[:båt1]

jeg har ikke vakumpakker men er selv utdannet kokk og prøver å gjøre det lettvint å dra på tur jeg kutter opp grønnsaker og liknende

å putter dette i"gryter" med lokk på da er disse lufttette å får fint plass i både kjøle boks å skap

[Jawik]

Glem nå ikke fersk maten som så oftest finnes under båten. Mange lekkerbisken der nede. Også i fjæra finnes det godsaker i form av tarefangst. Og ikke å snakke om alt som svever over en i lufta. Trenger ikke å ta med seg så mye annet enn krydder.

[gunnt]

Her ligger en lignende vakuum maskin som vi har.

 

Gunn

[alfb]

Her ligger en lignende vakuum maskin som vi har.

 

Jepp, den har faktisk vi også. Kjøpte den på netthandelen for 2-3 år siden, men aldri brukt til noe annet enn "prøvepakking". Endelig kommer den til nytte, Takk for tipset, grunnt

[nimbuster]

Og ikke å snakke om alt som svever over en i lufta. Trenger ikke å ta med seg så mye annet enn krydder.

 

Har du med deg hagle også...eller tenker du på flyvefisk?

[Jawik]

..eller tenker du på flyvefisk?

Flyvefisken er jo selvforsynt med landingsbane på dekk. Maten som kommer luftveien har en jo ikke lov å snakke om da dette ikke er så miljøvennlig. Risikerer for mye av ens gode rykte, og litt får en jo beholde for seg selv, på tross av at en ikke kan ta med seg noe dit vi alle skal til slutt.