geirmund Svart 11.September.2016 Emnestarter Del på Facebook Svart 11.September.2016 Giv den endelig ikke for meget varme. Fisk skal kun have 57 grader. Behersket varme i ovn. Og ikke for lang tid. 57 grader? synest det er lite? Lenger oppe i tråden blir det anbefalt 190-200? Gje gjerne ei meir utfyllande beskrivelse korleis du gjer dette Sitér dette innlegget Link to post Share on other sites More sharing options...
Arvid_A Svart 11.September.2016 Del på Facebook Svart 11.September.2016 57 grader er temperaturen inne i fisken. 190-200 grader er temperaturen i stekeovnen. Sitér dette innlegget Link to post Share on other sites More sharing options...
MajorAndy Svart 11.September.2016 Del på Facebook Svart 11.September.2016 Fisken skal kun være 57 grader - så er den færdig. Mere, så bliver den tør. Ovnen skal naturligvis være varmere :-) jeg ville nok sætte den ind på 160-180 grader for ikke at at risikere at den bliver for hurtigt færdig på ydersiden inden midten er færdig. Sitér dette innlegget Link to post Share on other sites More sharing options...
Guest Avmønstret# Svart 11.September.2016 Del på Facebook Svart 11.September.2016 Mye av fettet osv som gir fisken god smak osv ligger mot skinnet og beina. Tilbered fisken hel så du får med alle de gode smakene og rens den før du spiser. Sitér dette innlegget Link to post Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Delta i diskusjonen
Du kan skrive innlegget nå, det vil bli postet etter at du har registrert deg. Logg inn hvis du allerede er registrert.