Noen som har testet torsketunger i airfryer enda?

[Karlsenkystfiske]

Har montert airfryer ombord. Kraftig oppgradering av kostholdet. Måltidene består nå gjerne av både to og tre varme ting. I kombinasjon med kokeplaten kan man jo steke chips samtidig som man steker torsk og damper grønnsaker. Storfornøyd. Men lurer nå på om det blir bra å lage torsketunger nedi der? Rulle dem en runde i mel å slippe nedi på 200 grader? Blir kanskje litt tørt? Lite matblogger der ute som har eksperimentert med torsketunger. Er vel ikke så kjempe mainstream ;)

Tar forresten gjerne imot tips om hvordan maskinen kan sjøsikres. Så langt står den bare på egne gummiføtter og har litt trykk fra oven ved hjelp av en slingreduk jeg har dyttet imellom den og hylla over. Men spesielt godt kilt blir den ikke da hylla ikke er kjempestiv.

 

[bellen]

Ja, torsketunger skal fungere helt utmerket i airfryer. Har ikke testet selv enda, men en jeg jobber sammen med sier at det er helt toppers, og han er kresen på hvordan det skal lages.

[Karlsenkystfiske]

Har nå testet en 7-8 ganger og synes det er blitt supert hver gang! Blir litt tørt og nesten sprøtt utpå, men mykt inni. Vil man ha dem ekstra digg ruller man dem godt i pisket etter første runden i melet  Lettvindt og raskt. Man kan stå ute og dra torsk, skjære tungene av noen storinger, slenge dem i airfryeren, og så gå inn å spise lunch en halvtime senere.

 

[Bestyreren]

Hva bruker du av temperatur og steke tid

[index]

Det så lekkert ut! Bare synd at torsketungene aldri kommer seg sør for Nordland...

[Bergen]

index skrev for 10 timer siden:

Det så lekkert ut! Bare synd at torsketungene aldri kommer seg sør for Nordland...

Det er feil, jeg finner torsketunger i mange av Bergens fiskedisker i sesongen.

[Bestyreren]

Prøvde det i helga 200 grader i 10 min så snu de og 10 min til

[Boatmad]

index skrev On 6.8.2024 at 21.52:

Det så lekkert ut! Bare synd at torsketungene aldri kommer seg sør for Nordland...

Ferske torsketunger får man fra nord til sør i landet. 
På møre har man stortorsken som kommer på våren.

Helst ville jeg sett kongekrabben kunne flytte seg lenger sør :) 

legger ved bilde fra torskefiske utenfor sentrum av Ålesund. ( lånt fra avisa )