Byssepikens kulinariske fristelser

[Chilli Solbris]

Blir sulten som vanlig!😁😁

Og jeg står i maskinrommet og skrur! Pumpa skal ut for tredje gang!🫩

[lurvetass]

Da ble det middag her og nå måtte kapteinen delta i matlaginga. Grillen måtte hentes opp av kjelleren ved siden av den grønne svensken. Gassboks monteres og webern ble fyrt opp. Imens laget byssepiken salat og hadde tilogmed fetaost med. Poteter ble kokt møre, delt terninger og pakket med urter og kryddersmør i foliepakker. Blir utrolig godt etter å ha godgjort seg en liten stund. Kotelettene og et par røslige chapignoner ble marinert og overlatt til kapteinen for grilling. Utfordringen et å få de godt grillet med stekeskorpe på utsiden og akkurat såvidt ferdige så de nesten er litt rosa inni. Ble klaff denne gangen og hele mannskapet var enige om at maten var god.

[Chilli Solbris]

Sukk🥹🥹🥹

[lurvetass]

Da er vi på tur igjen. Middagen ble fortært til live musikk av Odd Nordstoga som forbereder natt/morgen konsert.

 

Vinden har vært oppe i hvertfall 18 m/s så her blir vi til det løyer. 

 

Byssepiken er I storform og serverte hjortemedaljonger med soppsaus, brokkoli og poteter. Perfekt stekt og nesten rå i midten.

[Chilli Solbris]

Noen ganger oppleves denne tråden som ren tortur!😜🤪🍖🍗🥩🍔

Men den gjør seg definitivt som matinspirasjon!!!😃😃😃

[Båtens Verden]

Sykt mye god mat her  Alt fra Kyllingpupper til blåskjell 

 

Vi har samlet noen av våre tips til matretter man kan lage på båttur hvis noen vil se: https://b-v.no/kategorier/mat på tur?p=1

 

 

Følger!

[Amfea]

Er imponert over hva som lages på et Wallas apparat. Hadde det i en tidligere båt, men skiftet til gass så snart jeg kunne. Syntes det gikk forferdelig tregt dette Wallasgreiene

Nå har vi tre bluss og steikovn, og henter absolutt inspirasjon i denne tråden. Grillen blir brukt flittig til kjøtt, men steikovnen får kjørt seg på tilbehør.

Er helt topp å nyte god mat ombord, og kjekt å se slike tråder som dette. 

[lurvetass]

Artig at folk slenger seg litt med i tråden.

 

Nå er dagens lunch fortært så er på tide med en ny oppdatering. 

Kan nevne gårsdagens som jeg ikke la ut noe om siden den nesten var juks. Det var hjemmelaget kyllingsuppe vi hadde med ferdig.

 

Dagens lunch var lun leverpostei med bacon, sopp, stekte eppleskiver, salat og tomat. Brødet er hjemmebakt grovbrød med rug,  havre og gresskar og solsikkekjerner, ristet lett i panne.

 

 

 

[lurvetass]

Middag, og etter kraftkosten til lunch hadde byssepiken lettere mat til middag. 

En båtvariant av sashimi med laks og scampi, ris, soyasaus, wasabi, syltet ingefær og mango med finhakket chilli. 

Veldig godt.

Nå er det også sånn at byssepiken ikke liker brus. Men det gjelder ikke fransk brus som er naturlig gjæret. Så derfor ble det franske bobler til maten. 

[Chilli Solbris]

Har sagt det før! Bon apetite! Og flotte bilder av nydelige måltider! Og litt tortur!😁😁

 

[Komodo]

lurvetass skrev 1 time siden:

Middag, og etter kraftkosten til lunch hadde byssepiken lettere mat til middag. 

En båtvariant av sashimi med laks og scampi, ris, soyasaus, wasabi, syltet ingefær og mango med finhakket chilli. 

 

Ser greit ut. Vi pleier også å gjøre det litt enkelt når vi er i båten 😅🤣

[Båtens Verden]

Amfea skrev On 29.6.2025 at 8.56:

Grillen blir brukt flittig til kjøtt

Hvilken grill er du mest fornøyd med? 

[lurvetass]

Dagens lunch.

Byssepiken laget potetsalat med lune poteter og egen dressing med rømme og hjemmelaget majones. En varmrøkt makrell fra Skogen ble pakket i folie og lunet i panna. Så pent lagt på asjetter med litt grøntfor til. Smakfult og godt og litt enkelt som @Komodo sier 😀

 

Kveldens middag ble inntatt på svaberget. Godt med en burger på grillen innimellom. 

 

Burger ser fin ut helt til første bit er tatt. Etter det tyter dressing, agurk, løk, tomat ost og salat ut til alle kanter. Og jo mer godt som lagt på jo verre blir det.

 

Grillen er en liten weber gassgrill. Den funker greit og blir varm som den skal, men ingen har tenkt på hvordan få den ren inni etterpå. 

[dennrick]

Ser like bra ut som alltid dette @lurvetass. Kjenner igjen det der med griller. Kan det være slik at de bare bør stå på en stund etter at maten er ferdig og brenne opp fett og rester, og så kan de børstes noenlunde "greie" etterpå? Jeg kjenner ikke til noen bedre oppskrift, så jeg pleier å gjøre det med Magma grillen i båten.

 

Har gjort det samme med den her hjemme, som er en litt større modell Weber, og den er over 20 år gammel, type Genesis Silver. Fikk akkurat tak i nye grillrister til den og et nytt trekk. Hun på Weber var litt imponert over at den hadde holdt så lenge. Det er jeg også egentlig, men den har alltid stått under tak ute på vinteren.

[lurvetass]

Vi lar også grillen brenne litt på full varme for å brenne rista så rein som mulig. Så kan det som er forkullet børstes av. Men det drypper fett nedi grillen fra mat og det må fjernes manuelt. Ellers begynner det å dryppe under og i verste fall kan det ta fyr når rista skal brennes rein. Det skjedde oss en gang og var ikke hyggelig. 

 

[lurvetass]

Lunchen I dag var enkel og god. Fiskekaker fra Skogen med ristet brød og godt tilbehør. Og plutselig er noe enkelt rene luksusen. 

[lurvetass]

Kveldens middag ble en skikkelig overraskelse og byssepiken utvider stadig repertoaret på wallasen.

Nachos ble kjempegodt.

[lurvetass]

Lunch i tårnbukta på Jomfruland. Tunfisksalat, rista brød, hjemmelaget dressing og fruens boblebrus. Utrolig godt og antagelig sunt. 

[lurvetass]

Middag og nå var det fram med grillen igjen. Fårefilet og paprika ble passe svidd av kapteinen, mens byssepiken laget potetstappe og dampet aspargesbønner. Potetstappe av den hjemmelagde typen med meierismør og purre er veldig godt og kunne nesten klart seg alene.

 

[lurvetass]

I dag fikk byssepiken fri til lunch og kapteinen inviterte på kjøpelunch. Det angret han på da vi smakte på pizzaene. Men på en måte var det fint for det ble en påminnelse om hvor heldig kapteinen er og hvor gode pizzaene byssepiken lager hjemme egentlig er.

Men de ser jo gode ut da.

[dennrick]

Er de fra restauranten inne på land der, eller fra den lille cafeen rett ved brygga? Men ja, de så gode ut  Min tanke er at ihht min smak, så må det være krevende å lage en pizza som ikke er god 

[lurvetass]

Den heter Haga kystkafe @dennrick og er den oppe i bakken. Tror ikke de lager de selv for den var rett fra frysern. Var såvidt lun i midten og osten var ikke helt smeltet alle steder. Ble ikke veldig imponert.

 

Etter å ha stappa i oss den pizzaen passet det bra med litt enkel kvelds. Lakseburger med godt tilbehør er ikke feil.

[dennrick]

Noen har lagt igjen sin mening om stedet på Tripadvisor.

[Chilli Solbris]

Signe maten!😃😃😃

[lurvetass]

Da var det tid for ny lunch oppdatering. 

Ferske reker er enkelt og godt. Vi trodde de var lokale, men det var feil. De var fra nordøstlige atlanterhavet. Jaja, ferske og gode var de likevel.