Byssepikens kulinariske fristelser

[lurvetass]

Lite båtliv om dagen, men en liten dagstur ble det i dag. Så da blir det en lunch oppdatering. Men denne gangen av den lettvinte sorten. Forrige kvelden laget kapteinen juksebakalao og byssepiken hadde tatt vare på resten av suppa. Suppa er laget fra bunnen med blåskjell kraft. Og skjellene hadde jeg plukket på brygga til naboen. Så med masse knuste tomater, hvitløk, chilli, Charlotteløk, potetbiter, rikelig med olivenolje, sinnsyk dyr lettsaltet torsk fra Skogen og blåskjell ble det knallgodt. 

[Chilli Solbris]

Sulten!😁😁

[tom Cognac]

lurvetass skrev for 21 timer siden:

sinnsyk dyr lettsaltet torsk

- kjøper bare kvalitetsfisk fra   https://fiskeruta.no/   mye godt her 

[lurvetass]

Jaggu ble det ikke en liten bonuser på tampen av sesongen. Men litt spent på hvordan det blir i messa ombord. Kapteinen ble sendt på land med grillen og pølser. Er jo godt, men håper kveldsmiddagen blir bedre.

[Komodo]

Men orker du noe mer middag etter alle de pølsene der da 😅

[lurvetass]

Komodo skrev 28 minutter siden:

Men orker du noe mer middag etter alle de pølsene der da 😅

 

Ja si det, men nå spiste jeg ikke alle alene. Får gå en liten runde i land så orker jeg nok litt mat i kveld. 

[lurvetass]

Tok seg veldig opp til kveldsmiddag. Lammegryte med rotgrønnsaker. Utseende er kanskje ikke det beste men smaken var på topp. Kjøttet så mørt at det bare faller fra hverandre og med et par margbein var måltidet komplett. 

[Komodo]

Etter en lang dag på stranda slo husets byssepike til her også. Ser kanskje ikke spesielt delikat ut, men kan love at det smaker! Det er aspargesbønner og blomkål i en stuing med hvit saus og bacon. Skikkelig smaksbombe 👌🍻

 

 

 

 

[lurvetass]

Det hørtes godt ut @Komodo. Og har du vært på stranda hele dagen er dere kanskje ute på tur?

[Komodo]

lurvetass skrev 29 minutter siden:

Det hørtes godt ut @Komodo.

Ja, det ble skikkelig snadder 😖 Saker og ting med bacon i som er gratinert i ovnen med ost pleier å bli en suksess 👌😅

 

lurvetass skrev 29 minutter siden:

Og har du vært på stranda hele dagen er dere kanskje ute på tur?

Nei, heldigvis ikke  Etter 10 minutter med sand begynner jeg å få fnatt, så da prioriterer jeg andre ting 😅  Kjører de andre til stranda og tar meg et bad, så kjører jeg og gjør andre ting 😊

[lurvetass]

Ingen strandløve jeg heller så stor forståelse for det @Komodo.

 

Ble en liten sopptur for kapteinen  på holmen vi lå på i går, og i dag ble det luksuslunch med egg og bacon og masse kantareller stekt i baconfettet. Veldig godt. Byssepiken er flink med sopp så de ble renset og kontrollert av henne. Fant noen KarlJohan også, men de sparte hun til noe annet.

[lurvetass]

Middagen I går ble sammen med noen båtvenner og da ble det litt vanskelig å få tatt noe bilde. Men ble flere retter og mye godt.

I dag er det hjemtur og en liten Stopp for lunch ved Akerøya. Og byssepiken leverer spm vanlig.

Sashimi, laks, ris, soya, ingefær, vasabi og mango. Kapteinen forsøker å spise med pinner og det går bra innimellom. Litt lite ris i bollen, men det er fordi jeg forsynte meg før jeg tok bilde.

[Lars H.]

Hva er "Sashimi" og "vasabi"?

[lurvetass]

Sashimi er navnet på retten med rå fisk når den serveres med ris ved siden av. Er fisken lagt på ris så det blir en bit kalles det sushi. Vasabi er en rot med sterk smak. Men den er veldig dyr så den vi kjøper i butikken er mest pepperrot. 

 

[Honduras]

LarsH, hvis du lurer på hvordan Wasabi smaker, så har du et klipp her fra en TVnorge-serie som gikk for noen år siden. Wasabi omtales som «grønevorta» 😊

 

[Lars H.]

lurvetass skrev for 2 timer siden:

Sashimi er navnet på retten med rå fisk når den serveres med ris ved siden av. Er fisken lagt på ris så det blir en bit kalles det sushi. Vasabi er en rot med sterk smak. Men den er veldig dyr så den vi kjøper i butikken er mest pepperrot. 

 

Huff da. Jeg spiser kun fisk som er garantert død. He, he.

[lurvetass]

Du burde forsøke med sushi @Lars H. Veldig godt og nye smaksopplevelser.

Nå er vi kommet oss på land etter en nydelig båthelg.

Tok ikke noe bilde av kveldens middag, men det ble fisk igjen, og denne var garantert dau.

 

Kokte opp noen poteter, mens jeg laget dressingen til potetsalat. En hjemmelaget variant med lune poteter som er veldig god. Så ble en hel varmrøkt makrell varmet opp i microen og delt på langs. En halv til hver, og med litt salat ved siden av ble det en lett og god kveldsmiddag.