Så ble det tur med Solbris II - Chilli Solbris

[tom Cognac]

Med tanke på det som er skrevet tidligere i tråden her:

 

"Men The Cod har sen beste Fish and chips jeg har spist noen gang! Knakende god!

Fries som var perfekt fritert! Og det samme med fisken! Stor og god porsjon med en helt utsøkt hjemmelaget dressing!

Den må prøves!"

 

Helt sikkert veldig på kanten av hva tråden egentlig handler om, men jeg tar sjansen - så får heller moderator/admin slette innlegget. Fikk bare veldig lyst til å legge ut noe man sikkert kan fikse selv - også ombord i båt, og selvgjort er jo som kjent alltid velgjort 

 

Fish and chips

I England har ethvert nabolag med respekt for seg selv en fish and chips-sjappe. Det har vi ikke her hjemme, så vi må lage vår egen fish and chips. Dette er brødrene Price sin versjon.

Fisk

• 4 torskefileter
• cirka 3 dl øl
• 2 eggeplommer
• 2 eggehviter
• 180 g mel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts salt
• nøytral olje til fritering

Pommes frites

• 4–6 bakepoteter
• salt etter smak
• olje til fritering

Potetene

Start med pommes frites. Bakepotetene skrelles og skjæres i passe store staver. Legg dem i kaldt vann i cirka en time. Vannet skal byttes et par ganger.

Kok potetene i saltet vann til de er nesten møre, og avkjøl dem deretter på et kjøkkenhåndkle.

Stek dem i frityrolje som holder cirka 140–150 grader til de begynner å få litt farge (cirka 5–6 minutter). Stek potetene i flere omganger, ikke for mange om gangen. Legg dem til sides. Dette kan gjøres i god tid.

Rett før potetene skal serveres steker du dem i rykende varm frityrolje (cirka 190 grader) til de er gylne og sprø. Dette gjøres også i flere omganger. Legg dem over på litt tørkepapir slik at det trekker til seg overflødig olje. Strø over litt salt.

Fisken

Strø litt salt på torskefiletene og la dem ligge en halv times tid. Rør melet sammen med ølet og eggeplommene til en glatt røre. Pisk eggehvitene stive og vend dem inn i røren.

Varm oljen til 180 grader i en stor gryte. Dypp fiskestykkene i røren, la dem dryppe litt fra seg og ha dem forsiktig ned i oljen. De skal dekkes helt. Friter fisken til den er gyllen og sprø.

La fiskestykkene renne av seg på tørkepapir.

Det tar ikke mer enn noen minutter å fritere fisken, så det lønner seg å ha potetene klare. De kan holdes varme i stekeovnen mens du friterer fisken.

TIPS

Tradisjonelt serveres fish and chips i et avispapir sammen med salt og litt eddik.

 

Redigert 10.Juli.2022 av tom Cognac (see edit history)

[Komodo]

tom Cognac skrev 18 minutter siden:

Dette er brødrene Price sin versjon.

Har sans for maten brødrene Price lager, så denne fikk jeg lyst til å teste!

 

tom Cognac skrev 18 minutter siden:

Tradisjonelt serveres fish and chips i et avispapir sammen med salt og litt eddik.

Den eneste plassen i Norge hvor jeg har fått spørsmålet om jeg vil ha på litt eddik er på Fishan i Kristiansund.

[Chilli Solbris]

Maten skal lages @tom Cognac😁😁😁

[Chilli Solbris]

Vår fantastisk lange reise sluttet i hjemmehavn etter et godt helgeopphold i Bellevillekilen!

Båten fungerer utmerket godt til turene våre! Enkel å håndtere, god i sjøen og god plass. Godt å kjenne at alt arbeidet etter hvert begynner å betale seg! Så takk for følge underveis!😁😁😁

 

 

 

[Kanalkapteinen]

For ei nydelig skute! Håper vi møtes på sjøen en gang!
 

Selv besøker vi samme området for første gang, og storkoser oss i vår egen, lille svenske. Starta med ei natt i Strømstad vi også. Flott by!

 

 

 

 Her fra en holme utenfor Resö, hvor vi har kost oss et par dager.

 

 

 

Blåser opp mot 20m/s nå i natt, men ligger godt i le og med store kulefendre langs fjellet.

[Chilli Solbris]

Denne helgen gikk turen til Østre Bolærne. 
Det får ikke blitt feil! Godt tilrettelagt for både barn og voksne med mange fine turløyper!!

I dag var vi med på omvisning på en del av kanonstillingene. 
Her er Kjøkøysund Marina

Østre Bolærne!

Nydelige båter!😁😁

Liten seng og stor hund!😂😂😂

Radar fra 70-tallet!

Nydelig utsikt!

Mer radar!

Solid dør!

Kummerlige forhold!

Enda mer radar!

Vi var inne i kanon 1.  Den er den eneste inntakte kanonen av denne typen som fortsatt kan skytes med i landet!

Trangt!

 

Ammolager!

 

Patroner

Kommunikasjon

Opp i kanontårnet. 

 

Gode venner. 

Vakta ved offisersnrakjene. 

Nydelige turområder!

 

 

Kompasset fra 1600 tallet. 

Vaktbikkja Trude!😁😁

Rådyr

Redigert 6.August.2022 av Chilli Solbris (see edit history)

[Pequod]

Fint å se at du kommer deg litt ut på tur også! Kanskje det blir en høsttur til Østre Bolærne på meg i år?

[Chilli Solbris]

Pequod skrev 7 minutter siden:

Fint å se at du kommer deg litt ut på tur også! Kanskje det blir en høsttur til Østre Bolærne på meg i år?

Det tror jeg fint du klarer!😁😁😁

Du må jo hente båten din i Fredrikstad!😂😂😂

[176-671]

Fine bilder fra en herlig destinasjon. Minnet meg på fortidens mange overhørte anrop og avskjæringer i regi av Bolærne Signalstasjon, hyppig hørt på kanal 16. 

[lurvetass]

Østre Bolærne er flott. Var der i 78 på omvisning da jeg gikk på ungdomsskolen. Da var det topp moderne og nesten nytt. Vi fikk også se selve fortet med ildledningssentralen og de store kanonene nede ved vannet som nå er murt inn. Og nå er det museum, må ha gått endel tid imellom her 😀

[Gullfisk]

Kanalkapteinen skrev On 14.7.2022 at 0.47:

For ei nydelig skute! Håper vi møtes på sjøen en gang!
 

Selv besøker vi samme området for første gang, og storkoser oss i vår egen, lille svenske. Starta med ei natt i Strømstad vi også. Flott by!

 

 

 

 Her fra en holme utenfor Resö, hvor vi har kost oss et par dager.

 

 

 

Blåser opp mot 20m/s nå i natt, men ligger godt i le og med store kulefendre langs fjellet.

Ble det mye sjø fra forbipasserende der du lå longside på fjellet? @Kanalkapteinen

[Kanalkapteinen]

Gullfisk skrev On 8.8.2022 at 10.05:

Ble det mye sjø fra forbipasserende der du lå longside på fjellet? @Kanalkapteinen

Nei, der lå vi veldig rolig egentlig. Passerte en del båter mellom holmen der vi lå og Resø, men var ikke plaget av hekkbølger.

Ursen het holmen vi lå ved.

 

 

 

[Pequod]

Kanalkapteinen skrev On 14.7.2022 at 0.47:

 

 Her fra en holme utenfor Resö, hvor vi har kost oss et par dager.

 

 

 

Blåser opp mot 20m/s nå i natt, men ligger godt i le og med store kulefendre langs fjellet.

Det der så nesten ut som en holme jeg kunne klart å legge til ved også!

 

Brukte du egne bolter eller er det faste fortøyningspunkter der?

[Gullfisk]

Kanalkapteinen skrev for 2 timer siden:

Nei, der lå vi veldig rolig egentlig. Passerte en del båter mellom holmen der vi lå og Resø, men var ikke plaget av hekkbølger.

Ursen het holmen vi lå ved.

 

 

 

👍Var der jeg gjettet på utfra vinkelen mot Resö. Går mye båter i godt driv der. 

[Kanalkapteinen]

@GullfiskJa det var trafikk, mye båter å se på, men noe med vinkelen gjorde at sjøene var lite merkbare for oss. 
 

@PequodDer kunne du nok fortøyd ja. Var ei fin hylle for ilandstigning, akkurat i høyde med ripa, som vi satte pris på.

 

 

Var noen gamle bolter der som vi brukte. 
 

@Chilli Solbris beklager å rote til tråden din! 

[Chilli Solbris]

Nå sa kroppen i fra! Så da ble det Edholmen i kveld!

 

Redigert 1.September.2022 av Chilli Solbris (see edit history)

[Pequod]

Chilli Solbris skrev On 1.9.2022 at 22.10:

Nå sa kroppen i fra! Så da ble det Edholmen i kveld!

 

Så ikke helt feil ut det der, nei...

[Gullfisk]

Chilli Solbris skrev On 1.9.2022 at 22.10:

Nå sa kroppen i fra! Så da ble det Edholmen i kveld!

 

Kos deg og slapp av. En mer velfortjent hvil skal man lete lenge etter.

[Chilli Solbris]

Tenker jeg begynner på denne tråden igjen! Nå er det muligheter for flere turer fremover. Med en frisk og fin tur fra Fredrikstad til Tønsberg. Helt nydelige forhold!

En lang video men jeg hadde ikke lyst til å klippe vekk noe denne gangen!

 

[Chilli Solbris]

Nydelig på fjorden nå! En fin tur til Tønsberg som begynte med en vakker solnedgang over Lera og gjennom Vrengen i mørke. Jeg synes nattseilas er veldig fint! 

Øra på vei ut elva

Usedvanlig stille vann

Mange bilder av lite. Gir meg likevel mye!

 

Solnedgang over Lera. Strømtangen er rett under sola. 

En god radar er etter min mening det viktigste elektroniske hjelpemiddelet ombord. 

Nydelige farger. 

 

Vrengen by night. 

 

 

 

 

Brua i Vrengen er lyssatt. Stilig!

 

 

 

Og vel fortøyd i Tønsberg!

Takk for følget!

[Faxen]

Natt?? Men det var jo fine bilder fra vårkveld.

[Chilli Solbris]

Faxen skrev On 28.4.2023 at 22.12:

Natt?? Men det var jo fine bilder fra vårkveld.

Det ble heldigvis begge deler!😁😁😁

Litt fort, litt sakte, litt kveld og litt natt. Herlig!😊😊

[Chilli Solbris]

Det er en grunn til at jeg holder meg unna Tønsberg Gjestehavn!
Det er svindyrt og til tider et sted som er preget av alt for mye fyll og bråk. 
Men når jeg nå har dratt hit og hatt en flott dag på messa så var dagen helt super!
Helt til jeg kommer til båten og finner ut at brygga er uten strøm! Ikke bare min båt men hele brygga hvor jeg ligger og alle langs kaia mot servicebygget. 
Det er bare ikke godt nok! Ikke for 550,- pr døgn!!!
Og vakttelefonen er det ingen som tar!
Nei, det blir ingen turer til Tønsberg gjestehavn etter messa. Ikke tale om!👎👎👎☹️☹️☹️

[Chilli Solbris]

Man trenger ikke å dra langt for å være i paradiset! Vi ligger på svai 30 minutter fra hjemmehavn!🥰 Paradisbukta like ved!

En magisk dag!

 

[pipe]

Det er disse dagene man virkelig lever for