Hva slags kaffe smaker best ombord ?

[Brigg]

Her er oppskrifta som gjelder:

Legg en mynt i kruset. Hell på kaffe i kruset til du ikke ser mynten. Hell deretter sprit i til du atter ser mynten. Karsk!

Eller enda bedre: Legg en mynt i kruset. Hell på kaffe i kruset til du ikke ser mynten. Hell deretter sprit i til mynten går i oppløsning. Skikkelig karsk!

 

Brigg

[bare lek(k)er]

Sitat: (Wasco @ 25.11.09 11:02)

Presskanne er et enkelt alternativ, både i båten og hjemme.

Men strengt tatt så er ikke vanlig filtermalt kaffe det beste. Kaffe som skal brukes i presskanne skal være litt finere malt en filterkaffe.

 

Et alternativ er å bruke espresso malt kaffe

 

Til Presskanne skal det benyttes PRESSKANNE MALT kaffe, som er litt grovere enn filter. Bruker du filter (eller ennå finere malt kaffe) blir kaffen grumsete, og får en litt kornete tekstur, i tillegg til at den blir bitrere, fordi ekstraheringen fortsetter når alle de bittesmå kaffekornene virvler rundt i kanna, i tillegg har du ved finmalt kaffe en samlet større overflate som bitterstoffene ekstraheres utfra. Det er også vanskeligere å presse ned stempelet når kaffen er for finmalt.

 

Mulig du blander med AEROPRESS ?? som er en egen bryggemetode, men som pga filter gir en helt ren og klar kaffedrikk, med et tydelig smaksbilde.

 

Aeropress anbefales på det varmeste. Den er uknuselig, lett, relativt rimelig ca. 400,- (litt avhengig av hvor du kjøper den.) Nesten like enkel å bruke som pulverkaffe, men som kan benyttes både til espresso og vanlig kaffe. Og som gir en fantastisk smaksrikdom. Når vi Cupper (smaker) kaffe har jeg hos meg nå i større og større grad begynnt å bruke aeropressen, nettop fordi den blir ekstremt klar og aroma og smaksstoffene i kaffen kommer tydelig frem.

 

Trygve (kaffejunkie)

Redigert 26.November.2009 av bare lek(k)er (see edit history)

[ivar]

Må tydeligvis investere i en sånn aeropress høres det ut til...

[Wasco]

Jeg har benyttet espresso til presskanne..

Ja den blir litt grynete - men da får en jo i seg skikkelig med kaffe

[sailor83]

Oppskrift på Gummikaffe:

 

2stk nye vanntanker, fulle i vann

2skjeer Nescafe pulverkaffe

 

Kok opp vannet, hell i kopp, tilsett kaffen, rør om, nyt smaken av gummi..

 

 

Håper vannet smaker mindre gummi neste sesong.. førøvrig samme smak på div. suppeposer under årets sesong..

[SveinHa]

[Wasco]

I Brasil sier mann at kaffe skal være som kjærighet...

Glovarm, sterk og søt.

 

En brasiliansk varriant er å fylle kaffekoppen med sukker, og så helle oppi sterk kaffe så det akkurat dekker sukkeret...

Rør rundt og nyt.

Anbefales ikke for personer med høyt blodsukker

[Nonsense]

Er den svart og sterk nok, er det godt nok.

 

Alle disse remediene og blandingene er for homser og kvinnfolk.

[aileenll]

Servisemannen sier:

Man ødelegger ikke godt whiskey med tissvann.

Nei, det gjør vi da ikke!! Men tissvannet kan jo stå der som et allibi, mens vi nyter god scotsk wiskey. Kaffen helles jo ut når flasken er tom!

[fannefjord 2]

very good . yes it is evergood

[etape90]

Gul coop kaffe, filtermalt

 

Siden det er snakk om kaffe kommer jeg med et spm:

Noen som vet hvordan man lager moccachino?

Eneste plassen jeg har funnet dette er i en kaffe automat på Edland.

Var veldig godt!

[Benji]

Uten tvil den første koppen etter at man har lagt til for kvelden.

[:båt1]

hos meg går det i ALI på presskanne og kok

hvis ikke det duger så prøver vi med espresso

hvist ikke det heller duger tar vi en jeger på siden så er livet bra

[Servicemannen]

Essenza.

 

 

Noen som vet hvordan man lager moccachino?

 

Lag en kanne espresso, kok litt melk og tilsett. Dette er mitt startgass hver morgen