Jeg slår et slag for Oscarsborg!

[Nagel]

Supert, takk skal du ha.

Jeg så også at det var meldt knall vær (om enn litt kjølig) men har varme ombord, så det burde gå greit.

Tenker som deg at det kanskje er en del som allerede har satt båten på land og at det kanskje var en mulighet.

Når begynner det ellers å tette seg til?

Det blir vel en av de siste helgene- høsten er definitivt (desverre...) i anmarsj...

[Mariell]

Torsdag: kyllingfilet med gresk salat, og Yougurt til dessert

Fredag: mørnet mørbradbiff med løk og Yougurt til dessert (Trude fylte 61 år den dagen)

Lørdag: Joika-kaker med ertestuing

Idag, søndag: Nakkekoteletter av svin og hermetisk fersken til dessert.

 

Og til alle middagene: En fyldig og rund rød Merlot-vin

 

Lars H.

 

 

Glemte å svare på denne.

 

Neida menyen ser helt grei ut den(bortsett fra Joikakakene:)).

Pleier ikke å gjøre så mye mer ut av det selv heller. Gidder ikke ta med meg jobben hjem, sånn til daglig.

Eneste er at 4 dager uten noe fra havet er uaktuelt for meg.

[Lars H.]

I morgen er det båttur igjen, kun meg og skipshunden. Torsdag er det komledag, så da blir det Fjordlands komler på meg. Å lage komlene fra bunn av, orker jeg ikke. Men Fjorlands komlemiddag er faktisk ganske bra med kålrabistappe, saltkjøtt og pølser til. Kanskje jeg skulle se om det var makrell i butikken før jeg drar? Stekt makrell med agurksalat har jeg ikke spist på mange år. Trude liker hverken komler eller makrell.

[Gew77]

Er kroa åpen til helgen?

[Louise V]

Kroa er åpen frem til 13.10.2013

[BOBO II]

Skal prøve og få med rederrinnen denne helge for årets siste båttur.

[Mariell]

I morgen er det båttur igjen, kun meg og skipshunden. Torsdag er det komledag, så da blir det Fjordlands komler på meg. Å lage komlene fra bunn av, orker jeg ikke. Men Fjorlands komlemiddag er faktisk ganske bra med kålrabistappe, saltkjøtt og pølser til.

Mer matprat!

Torsdag var/er komle og saltkjøtt dag til sjøs ja.

Hvis vi tillfeldig er 3 nordmenn eller fler ombord i en periode. Salter jeg kjøtt og setter det fortsatt på menyen på torsdagene.

Da alt fra bunnen av. Har ikke noe valg, dårlig med komlepulver eller Fjordland i Angola

 

Toro's "komle pulver pose" er overaskende bra, under forutsettning at komlene kokes/trekkes i kokevannet etter saltkjøttet. Blir uansett litt søl i ett båtpantry.

Fjordlands, som jeg også har hørt er bra, blir jo det enkleste.

[Lars H.]

Jeg har også en gang hjemme forsøkt å lage komler med Toro's pulver, og det ble meget bra. Men forutsettingen var selvfølgelig koking i kraften fra saltkjøttet! Men problemet er saltkjøttet, på den lokale Meny-butikken har de godt utvalg i kjøttvarer, men de har nesten aldri saltkjøtt. Når mor hjemme i Stavanger skulle lage komler gikk hun til slakteren og fikk det der. Og det aller beste kjøttet var noe som ble kalt "islandsk dilkekjøtt".

 

Nå er forresten menyen for helgen klar: komler, kyllingfilet og mørbradbiff. Det er greie ting når en er alene med kun to kokesoner på Wallas'n.

 

Lars H.

[Worry II]

Husk:

 

Redigert 25.September.2013 av Worry II (see edit history)

[Lars H.]

Får svinge innom butikken i morgen for slike "pensjonistbønner" , nå har jeg kun funnet frem peanøtter og chips. Og så får jeg med litt hjemmelaget Tosca-kake fra Trude.

[Nagel]

Et lite tips hvis man ønsker noe som både kan stå i båten, er raskt og greit og samtidig sunt og fra havet- Bacalao.

Det er en bra variant (tro det eller ei) som du får på Europris fra Sunnmøre hermetikk, 800 g til 60 kroner.

Evt med litt ferskt brød til er dette utmerket proviant (og man kan godt nyte sin røde merlot til..:-)

https://baatplassen.no/bildearkiv/52/52689/bacalao.jpg

Redigert 25.September.2013 av Nagel (see edit history)

[Lars H.]

Jeg tror neppe Trude som er fra Baillsund vil godta ferdiglaget bacalao!

[Nagel]

Det beste er jo selvsagt å lage den selv- helt enig- vanskelig er det heller ikke (Rema har forøvrig ferdig utvannet klippfisk av torsk- den er god).

Men når det likevel var snakk om Fjordland og Joika... så er nå etter min mening dette et praktisk og godt alternativ...

[Lars H.]

Men ikke bare var det snakk om ferdiglaget bacalao, men hadde fruen sett at den i tillegg var fra Ålesund, da hadde hun bare fnyst. Og ikke er jeg særlig glad i bacalao heller. Jeg fikk nok av det en gang jeg var med Trude på møte i Nordmørslaget og det sto Bacalao på menyen. Jeg sto da flere timer på kjøkkenet, skrelte poteter og rørte i bacalao-gryter til 200 mennesker. Det tok mange klesvasker før lukten gikk ut av klærne!

[Mariell]

 

Er i utgangspunktet skeptisk til middag på boks. men ok, skal prøve den en eller gang i løpet av vinteren. tror ikke jeg rekker det før jul.

[Nagel]

Jøje meg, det høres ut som du har hatt en overdose med baccalao Lars.

Da avslutter jeg anbefalingen av bacalao og satser på en annen enkel variant: biff & rødvin...

(og til Mariell: Jeg deler din generelle boks-skepsis, poenget er bare at denne er uten mystiske tilsetningsstoffer og er fin å ha i reserve ombord i påkomne tilfelle).

[oivindg]

Vær så snill og slutt å snakke om komle og bacalao. Jeg blir så SULTEN! :-)

[Lars H.]

Skal ikke si mer om mat jeg. Nå gleder jeg meg bare til helgetur på Borgen. Men jeg er glad jeg har et godt Eberspächer varmeapparat. Jeg kom nettopp inn her hjemme på Skjetten etter en luftetur med Max, og det var heller kjølig ute med kun 2gr. Og jeg er glad vi har heldun-dyner i båten. Å ligge å høre på varmeren om natten, orker jeg ikke. Og noe særlig varmere på Borgen de to første nettene er det ikke meldt der heller.

 

Redigert 25.September.2013 av Lars H. (see edit history)

[oivindg]

Misunner deg å være på sjøen nå Lars. Det er flott nå, og deilig med litt mindre trafikk i havnene. Selv har jeg blitt fristet av alle de fine rapportene fra borgen, og hadde planlagt å komme innom forrige helg. Dessverre ble det ikke tid, og nå er båten på land. Håper jeg kan få til en tur til våren i stedet.

[glalaks]

Komle på torsdag? Det er jo nasjonal fårikåldag!

[Lars H.]

Torsdag er komledag, hele året, alle år, i hver fall der jeg kommer fra: Stavanger! Men fårikål er godt det også, spesielt oppvarmet 2. dagen.

[Astor]

Postet i feil tråd.

Redigert 25.September.2013 av Astor (see edit history)

[Haarek]

Hei Lars H, vil bare takke for hjelpen når jeg kom inn i til Oscarsborg sist lørdag. Tror det var deg som stod der og tok meg imot. :-)

Redigert 26.September.2013 av Haarek (see edit history)

[Nagel]

Jeg tror jeg vil kalle det "erfaring med båt og godt sjømannskap".

La oss følge dette gode eksempel og hjelpe hverandre med tampen!

[Lars H.]

Hvor blir det av alle båtene her? Jeg har nettopp hatt meg en aldri så liten tur ut i det våte elementet for å sjekke rur på propellen. Temperaturen var 15 grader, og propellen var omtrent fri for rur!